L’Institut de recherche agricole, halieutique et alimentaire (ILVO en néerlandais) est un centre de recherche scientifique indépendant du gouvernement flamand. Le gouvernement lui a donné pour mission de contribuer à rendre plus durables les secteurs de l’agriculture, de la pêche et de l’agroalimentaire. Initialement en Flandre, mais par extension aussi en Belgique, en Europe et dans le reste du monde, sa mission est de construire des connaissances pour produire une alimentation suffisante, saine et variée, de manière socialement responsable, dans le respect des limites planétaires, pour les 10 milliards de bouches que le monde aura besoin de nourrir en 2050.
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