Collège des producteurs
Ferme de cultures et d’élevage située à Chapelle à Oie dans l’entité de Leuze en Hainaut, nous exploitons en famille depuis plusieurs générations.
Nos objectifs de production sont en lien avec notre philosophie :
- Bien être de nos sols : car il y a plus d’être vivant dans 1 gramme de sol que de personnes sur terre, nous nous efforçons donc à améliorer ce patrimoine mis à notre disposition.
- Bien être de nos plantes : des cultures en forme sont la base de la production de fourrages riches en nutriments.
- Bien être de nos animaux : beaucoup de confort et d’hygiène, nous sommes persuadés que des animaux heureux sont essentiels pour obtenir des produits de qualités.
Tout ceci nous permet de travailler de façon raisonnée : comme pour nous, la médication sur nos champs et nos vaches ne sont utilisées qu’en extrême recours, lorsque la maladie nous y oblige.
Nos animaux broutent l’herbe dans nos prés, jours et nuits à la bonne saison.
Nous fabriquons du beurre, des yaourts, du fromage frais, de la glace, du mascarpone, du tiramisu aux spéculoos …, nous cultivons aussi plusieurs sortes de pommes de terre.